


¥1,000-(税込)
毎日入荷する旬の野菜を鉄板でシンプルに焼き上げました。塩胡椒のみで軽くお味をつけております。4種の薬味でお召し上がり下さい。


¥2,800-(税込)
北海道産毛蟹の身を全て取りほぐし、甲羅に詰めてお食べ頂きやすいスタイルに致しました。三杯酢でお召し上がり頂きます。



¥1,500-(税込)
近海鮪の中トロを表面だけを鉄板で軽く焼き上げ、旨みを閉じ込めました。天然杉樽三年仕込みの巽醤油と山葵でお召し上がり頂きます。


¥3,200-/100g(税込)
活の鮑を丸ごと焼き上げて肝のおソースでお召し上がり頂きます。その日の水揚げにもよりますが、御ひとつ大よそ100~150gの新鮮な鮑を仕入れております。



¥1,200-(税込)
和海苔に鉄板で香ばしく醤油焼きしたご飯と生雲丹をたっぷりとあしらいました。手巻寿司のように海苔で巻いてお召し上がり頂きます。


¥2,200/50g(税込)
※50gからお焼き致します
南信州厳選和牛のやわらかくきめの細かい部分のみを絶妙に焼き上げます。国産銘柄牛を食べつくした上で行き着いたこのお味をご堪能下さい。



¥2,200/50g(税込)
※50gからお焼き致します
1頭の牛から800gしか取れない脂質の少ないステーキ肉の最高峰部位。何も言葉のいらないこのお味を是非一度お試し下さい。


¥1,100-(税込)
ケーキのようにフワフワなOKONOMIYAKI。今までのお好み焼きのイメージが変わるかもしれません。笹繁の全てのコースお料理にてお楽しみ頂けます。



¥6,000/¥8,000/¥10,000-(税込)
先付/前菜/鉄板焼野菜/鉄板海鮮/飯物/鉄板焼お肉/お好み焼/デザート
※海鮮、お肉のお料理がコースによって異なります。
¥15,000-(税込)
先付/前菜/本日の冷製スープ/鉄板焼野菜/鉄板海鮮/フォアグラソテー/飯物/鉄板焼お肉/お好み焼/デザート
※海鮮、お肉のお料理がコースによって異なります。



大型ワインセラーを備え、FRANCEブルゴーニュ、ボルドー地方、AMERICAカリフォルニアを中心に、
テーブルワインからグランヴァンまで常時80種類以上のワインを取り揃えております。
ご希望が御座いましたらワインリストからお選び頂くだけでなく、直接ワインセラーをご案内させて頂きます。
また、当店のワインリストの全てのワインにその特徴がコメントされております。
ワイン通のお客様にも、また今までそれほどご興味がなかったお客様にも、新しいワインとの出逢い、
新たなワインの楽しみ方をお感じ頂ければ、私どもにとってこれ以上の喜びは御座いません。
是非一度、室温、湿度、完璧に管理された素晴らしいワイン達と共に鉄板焼きをご堪能下さい。

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